Il Manhattan cocktail è uno dei più famosi aperitivi a base di whiskey e rientra tra i cocktail ufficiali I.B.A., cioè è uno tra i molti cocktail selezionati dalla International Bartenders Association per l'annuale World Cocktail Competition (WCC).
La sua invenzione si riconduce ad un barman del Manhattan Club di New York, che nel 1874 lo preparò per la prima volta e da qui deriva anche il suo nome.
Esso ha dimostrato la sua fama anche attraverso numerosi programmi televisivi, infatti è stato citato spesso…
ad esempio in una puntata della serie Sex and the City viene descritto nei minimi particolari e nell’episodio Bart l’assassino della serie I Simpson, Bart viene risparmiato dalla mafia di Springfield preparando un superbo Manhattan e diventando barman della mafia.

Ingredienti:
- 7/10 di Rye whiskey
- 3/10 di Vermouth rosso
- una goccia di Angostura
- ghiaccio
- 1 ciliegina rossa

Accessori:
- Mixing Glass
- coppetta da cocktail


Preparazione:
Versate tutti gli ingredienti nel Mixing-glass insieme al ghiaccio, riempiendolo non oltre i 4/5 e agitatelo energicamente per 10 secondi; servite nella coppetta da cocktail ben fredda e guarnite con una ciliegina rossa.

Quando servirlo
Pre dinner, come aperitivo

Altri drink

• vino spumante rosé alla fragola
• una spritz invenzione
• il bronx di Philadelphia
• un americano per James Bond
• Daiquiri, un elisir per Hemingway

Link correlati

• International Bartenders Association (I.B.A.)