Aperitivi
L'aperitivo è una bevanda poco alcolica o analcolica che si beve prima dei pasti per stuzzicare l'appetito.
Può essere bevuta a tavola, oppure in piedi poco prima di sedersi al tavolo, o anche in un locale pubblico.
L'usanza di consumare l'aperitivo presso un locale pubblico, ha preso essa stessa il nome di "aperitivo" ed è solitamente accompagnata da stuzzichini salati o antipasti.

L'aperitivo nacque a Torino nel 1786, quando Antonio Benedetto Carpano cominciò a produrre, in una bottega sotto i portici della centrale Piazza Castello, un vino aromatizzato ottenuto con infuso di erbe e spezie (il vermouth).


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